Sopa de Palmito Cremosa e Leve: Receita Rápida e Deliciosa
"Prepare uma Sopa de Palmito cremosa e leve em minutos! Perfeita para um jantar saudável e saboroso. Receita fácil com ingredientes simples. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 palmitos médios em conserva, picados
- 1 ½ litros de caldo de legumes (ou frango)
- 2 copos (aproximadamente 400 ml) de leite desnatado
- Sal a gosto
- 1 gema de ovo
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o leite desnatado, a gema de ovo e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea. Passe por uma peneira fina para evitar grumos e reserve.
Em uma panela média, aqueça a margarina light em fogo médio. Adicione o caldo de legumes (ou frango) e leve ao fogo.
Quando o caldo estiver quente, adicione a mistura de leite reservada, mexendo continuamente com um fouet para que não empelote. Cozinhe, mexendo sempre, até a sopa engrossar e atingir a consistência desejada.
Acrescente os palmitos picados e o sal a gosto. Misture bem e cozinhe em fogo brando por mais 3 minutos, tomando cuidado para não deixar ferver intensamente, pois a gema pode talhar.
Retire do fogo e sirva imediatamente. Se desejar, guarneça com salsinha fresca picada.
