Sopa de Palmito e Frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de amido de milho
- 2 colher sopa de óleo de soja
- 1/2 xícara chá de leite
- 1/2 peito de frango picado
- 1 vidro de palmito picado
- 1 e 1/2 litro de água
- 1 pitada de sal
- 1/2 cebola ralada
🔥 Modo de Preparo
Refogar em uma panela, o frango com cebola, o óleo e o sal. Deixar refogar até o frango
perder a cor rosada. Acrescentar a água e o palmito. Tampar a panela e deixar ferver por
aproximadamente 45 minutos. O palmito deverá estar bem molinho e o frango bem cozido.
Tirar o frango e desfiar, voltando-o à sopa. Abaixar o fogo e colocar aos poucos o amido
de milho misturado ao leite. Mexer bem. Provar o tempero. A sopa é bastante saborosa e
não deverá ficar salgada. O ponto deve ser como o de um creme de cebola. Servir quente
com torradas, para acompanhar.
