Sopa de Peixe

Ingredientes: 1 cabeça de peixe 8 ou 10 camarões 1 lata de ervilhas Amido de milho Ovos cozidos 3 tomates Salsa 1 cebola Cebolinha Óleo

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Ferva a cabeça do peixe, as cascas e cabeças dos camarões com temperos, como um caldo
de sopa comum. Deixe apurar bem. Quando estiver bem no ponto, coe, junte os camarões e
deixe cozinharem. Acrescente a ervilha e engrosse ligeiramente com um pouquinho de amido
de milho diluída em água. Servir com os ovos picadinhos cozidos por cima.

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