Receita do caderno
Sopa de peixe e batata
Ingredientes: 1 quilo de cabeças e espinhas de peixe 1 colher de sopa de óleo 2 dentes de alho amassados 4 batatas cortadas em rodelas sal e pimenta-do-reino 1...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Aquecer o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente o peixe, o louro e 2 litros de
- água fervente. Cozinhar por 40 minutos, em fogo baixo, com a panela tampada. Retire do
- fogo e passar por uma peneira. Coloque o caldo de peixe de volta na panela, junte a batata
- e temperar com sal e pimenta-do-reino. Cozinhar em fogo baixo por mais 30 min. Servir
- quente, com torradas.
