Sopa de peixe e batata
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
Avalie
4.3
/ 5
247 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de cabeças e espinhas de peixe
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 4 batatas cortadas em rodelas
- sal e pimenta-do-reino
- 1 cebola picada
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Aquecer o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente o peixe, o louro e 2 litros de
água fervente. Cozinhar por 40 minutos, em fogo baixo, com a panela tampada. Retire do
fogo e passar por uma peneira. Coloque o caldo de peixe de volta na panela, junte a batata
e temperar com sal e pimenta-do-reino. Cozinhar em fogo baixo por mais 30 min. Servir
quente, com torradas.
