Sopa de Peixes e Frutos do Mar: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, combine o vinho branco, a água, o tomilho, a erva-doce e a folha de louro. Leve ao fogo alto até levantar fervura.
2. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe lentamente por 3 minutos para que os sabores se incorporem.
3. Enquanto isso, corte o peixe magro em pedaços médios. Adicione o peixe, os camarões descascados e limpos, os mexilhões bem escovados e o tomate picado à panela.
4. Cozinhe lentamente por 3 a 5 minutos, ou até que o peixe esteja cozido, os camarões fiquem rosados e os mexilhões se abram. Descarte os mexilhões que não abrirem.
5. Retire a folha de louro da panela. Tempere a sopa com sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto.
6. Sirva imediatamente, enfeitando cada porção com salsinha fresca picada.