Receita do caderno
Sopa de peru com legumes
Ingredientes: 200 gramas de peito de peru Algumas ameixas pretas descaroçadas 1 colher de sopa de margarina Sumo de limão quanto baste 200 gramas de feijão...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Leve ao fogo uma panela ou tacho com a margarina para derreter. Junte o peru, o feijão verde e o alho francês. Deixe cozinhar por 2 minutos, mexendo. Regue com o caldo de galinha e tempere com sal e pimenta. Junte o raminho de cheiros, composto por salsa, tomilho, alecrim e a folha de louro, tudo atado ou embrulhado numa gaze. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Junte as ameixas e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Acerte os temperos e junte algumas gotas de limão.
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