Sopa de Pescada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de filé de pescada
- 2 rodelas de cebola em cubos
- 1 rodela de pimentão em cubos
- 50 gramas de cenoura em cubos
- 50 gramas de chuchu em cubos
- 1/2 tomate sem sementes
- 1 dente de alho
- Pimenta-do-Reino
- 300 ml de água
- Coentro
- 1 limão
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Corte o filé de pescada em cubos. Tempere o filé com o sal, coentro e 1/2 limão espremido. Numa panela, refogue o filé de pescada com a cebola e o pimentão. Acrescente a outra metade do limão, sal, coentro e pimenta-do-reino neste refogado. Acrescente a água e deixe cozinhar por 10 minutos. Retire o peixe cozido da panela e reserve. Acrescente na mesma panela a cenoura, o tomate e o chuchu, cozinhado-os na água do peixe por 20 minutos. Desfie o peixe e reserve. Desligue o fogo e espere o conteúdo da panela esfriar. Despeje o conteúdo da panela no liquidificador e bata até formar uma sopa uniforme. Coloque a sopa numa vasilha e cubra com o peixe desfiado. Sirva, enfeitando com ramos de salsa.
