Receita do caderno
Sopa de Péscoço de Frango
Ingredientes: 1/2 quilo de pescoço de frango 300 gramas de capelleti 1/2 quilo de pés de frango 1 pitada de sálvia 5 cebolas médias 5 dentes de alho Queijo...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpe, lave e tempere os pés e pescoço de frango com uma cebola picada, o alho e a sálvia, refogando em seguida. Ponha os pés e pescoços do frango para cozinhar, colocando água aos poucos, até formar um bom caldo. Quando o estiver quase cozido, acrescentar o capelleti e as cebolas e deixar cozinhar por mais uns 20 minutos. Após, desligar o fogo e deixar em descanso por mais 1/2 hora.
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