Receita do caderno
Sopa de pimentão
Ingredientes: 4 pimentões amarelos sem sementes 2 colheres de sopa de salsinha picada 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de farinha de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Refogar a cebola ralada no azeite quente. Tirar do fogo e misturar a farinha. Dissolver com a água e voltar ao fogo. Colocar o caldo de galinha, o açafrão, a páprica, o salsão picado e o pimentão cortado em tiras. Reservar algumas tiras do salsão e do pimentão para enfeitar. Cozinhar durante 15 minutos. Passar no liquidificador e voltar ao fogo. Retificar o sal. Esquentar e polvilhar com a salsinha e pedacinhos de pimentão. Servir com pão de fôrma cortado em cubinhos e torrado.
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