Receita do caderno
Sopa de purê com ervilhas
Ingredientes: 500 gramas de ervilhas 2 litros de água ou caldo de legumes 500 gramas de batatas 1 molhinho de agriões 100 ml de azeite 2 gemas de ovos Sal à...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhe as batatas e passe pela peneira. Volta ao fogo e, quando ferver, coloque as ervilhas, a cenoura cortada em rodelas finas e azeite. Quando tudo estiver cozido, junte folhinhas de agriões e 2 gemas de ovos batidas. Tempere com sal. Ferva durante 5 minutos. Sirva.
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