Sopa de queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de ervas picadinhas (cebolinhas e salsa)
- 2 xícara de vinho branco seco
- 500 gramas de fatias de pão de forma
- 500 gramas de queijo tipo emental
- 1 litro de caldo de carne
- 4 fatias de toucinho
- 1 cebola
- Sal
🔥 Modo de Preparo
As fatias de pão devem ser amanhecidas. Cortar o pão em cubinhos, assim como o queijo.
Colocar os cubinhos numa sopeira, cobrir com o caldo de carne levemente salgado, deixando
o pão e o queijo crescer e tomar gosto. Depois, amassar os pedacinhos de pão até formar
um pirão, juntar o vinho e as ervas picadinhas. Salgar a gosto. Fritar o toucinho e as
cebolas, deite-as sobre a sopa, servirão para dar gosto e decorá-los.
