Sopa de queijo com ervilha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 4 xícaras de chá de queijo tipo minas, meia cura e ralado grosso
- 1 e 1/2 xícaras de chá de ervinha em conserva (sem a água)
- 2 tomates sem pele e sem sementes picada
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 cebola picada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Acrescente a farinha de trigo, metade do leite e, sem parar de mexer, deixe cozinhar até engrossar. Despeje o restante do leite e o queijo. Misture e deixe apurar por 10 minutos no fogo médio ou até que o queijo derreta. Por fim, acrescente a ervinha, o tomate, a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino e misture.
