Sopa de queijo com salsicha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de queijo prato passado no ralador grosso
- 2 a 4 salsichas cortadas em rodelas finas
- 2 cebolas de tamanho médio, cortadas em rodelas finas
- 1/4 xícara de chá de manteiga ou margarina
- 2 cenouras cortadas em rodelas finas
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de molho inglês
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de mostarda
- 2 xícaras de chá de água
- 2 tabletes de caldo de carne
- 4 xícaras de chá de leite
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, leve a manteiga ou margarina ao fogo. Deixe a manteiga derreter e acrescente a cebola e a cenoura. Cozinhe durante 5 minutos, mexendo de vez em quando. Junte a farinha de trigo e a mostarda. Mexa bem e adicione, aos poucos, a água, os tabletes de caldo de carne e o molho inglês. Tampe e cozinhe em fogo brando durante 15 minutos. Acrescente o leite e aqueça bem. Adicione o queijo e mexa até derreter. Junte as salsichas e tempere com sal e pimenta a gosto. Aqueça bem e sirva.
Rendimento: 6 a 8 porções
