Sopa de queijo com tomate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de queijo tipo prato cortado em cubos ou ralado grosso
- 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
- 1/2 xícara de chá de polpa de tomate
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho batidos
- 4 xícaras de chá de água
- 1 cebola média picada
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o extrato de tomate e a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer. Em seguida, despeje a água aos poucos e deixe cozinhar por cerca de 5 a 8 minutos em fogo médio. Depois acrescente os tomates, o queijo, a salsinha, o sal e a pimenta e misture até que o queijo derreta.
