Receita do caderno

Sopa de queijo e pão

Ingredientes: 1 xícara de chá de queijo-de-minas curado, ou queijo tipo suíço ralado em ralo fino 4 fatias de pão francês amanhecido, cortado em cubos 2 e 1/2...

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Ingredientes

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1 xícara de chá de queijo-de-minas curado, ou queijo tipo suíço ralado em ralo fino4 fatias de pão francês amanhecido, cortado em cubos2 e 1/2 xícara de chá de caldo de carne quente1/2 xícara de chá de queijo-de-minas ralado1/3 xícara de chá de vinho branco secoManteiga ou margarina para untar

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno em temperatura média (170°C). Unte com a manteiga ou margarina em 4 cumbucas individuais de porcelana ou de barro e distribuída o queijo e o pão em camadas. Despeje o caldo de carne quente e o vinho por cima. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 25 minutos até gratinar.
Rendimento: Para 4 pessoas

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