Sopa de queijo e tomate
Ingredientes: 60 gramas de queijo tipo Gouda, Itálico ou prato, passado no ralador grosso 3 colheres de sopa de massa de tomate 2 colheres de sopa de manteiga...
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👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 60 gramas de queijo tipo Gouda, Itálico ou prato, passado no ralador grosso
- 3 colheres de sopa de massa de tomate
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 xícaras de chá de caldo de carne
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Sal e páprica a gosto
- 1 cebola bem picada
🔥 Modo de Preparo
Aqueça a manteiga ou margarina. Junte a cebola e a massa de tomate. Deixe fritar por alguns momentos. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre. Adicione, também aos poucos, o caldo de carne sem parar de mexer. Deixe cozinhar por uns 10 minutos. Retire do fogo e junte o queijo, a salsa, o sal e a páprica. Passe pelo liquidificador e volte ao fogo para aquecer.
Rendimento: Para 4 pessoas
