Sopa de repolho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 1/2 repolho
- 2 cabeças de nabo
- 2 litros de caldo de carne
- 1 lingüiça calabresa
- 1 ramo de salsa
- 1 ramo de hortelã
- 2 batatas cozidas
- sal a gosto
- 1 paio
🔥 Modo de Preparo
Eliminar as folhas externas do repolho, divida ao meio e cortar em tirinhas. Lavar muito
bem. Cortar o nabo em pedaços. Em seguida, levar o caldo de carne ao fogo e, quando
levantar fervura, juntar o repolho, o nabo, a lingüiça e o paio em rodelas, a salsa, a
hortelã.e as batatas em purê. Quando tudo estiver cozido, retirar a lingüiça e o paio
e esmague com um garfo. Juntar à sopa, provar os temperos e deixar ferver. Retirar do
fogo e servir bem quente.
