Sopa de repolho e acém
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 1 repolho de mais ou menos 800 gramas, picado
- 750 gramas de acém em pedaços
- 5 xícaras de chá de água temperada com sal
- 2 colheres de chá de alcaravia (kummel)
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 3 grãos de pimenta-do-reino branca
- 5 grãos de pimenta-do-reino preta
- 1 cebola cortada em pedaços
- 6 ramos de salsa
- 3 cebolinhas verdes
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Coloque a carne numa panela com água fervente com sal e cozinhe com a salsa, a cebolinha, a cebola, o louro e os grãos de pimenta. Deixe cozinhar durante 1 hora com a panela tampada. Junte o repolho bem picado e a alcaravia. Cozinhe por mais uns 30 minutos, ou até a carne ficar macia. Retire a salsa e a cebolinha. Separe a carne e corte em cubinhos. Acrescente a carne novamente ao caldo da panela e junte a salsa picada. Reaqueça e sirva.
Rendimento: 4 porções
