Receita do caderno

Sopa de semolina

Ingredientes: 2 colher sopa de manteiga 4 colher sopa de semolina 1/2 cebola média, picadinha Sal e pimenta a gosto 2 litros de caldo

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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2 colher sopa de manteiga4 colher sopa de semolina1/2 cebola média, picadinhaSal e pimenta a gosto2 litros de caldo

Vamos cozinhar

Colocar a manteiga em uma panela. Quando derreter juntar a cebola picadinha, 1 colher
(sopa) de semolina, deixar que tostem um pouco. Despejar por cima o caldo de carne aos
poucos e mexer. Quando levantar fervura juntar a semolina restante (3 colheres de sopa) e
misturar. Temperar a gosto com sal e pimenta e deixar que ferva por cerca de 15 minutos ou
mais. Servir bem quente, sobre torradas com manteiga.

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