Sopa de siri
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 30 siris limpos e escovados (corpo e garras)
- 4 xícaras de arroz branco
- Alfavaca ou manjericão
- Pimenta dedo de moça
- 1 maço de cebolinha
- 1 maço de salsinha
- 2 cebolas picadas
- 4 tomates picados
- Sal a gosto
- Colorau
🔥 Modo de Preparo
Refogue a cebola em óleo até ficar transparente. Junte o tomate picado, a salsa e a cebolinha. Acrescente em seguida o colorau, a pimenta e o sal. Em seguida, acrescente os siris e o arroz lavado. Deixe refogar e adicione água fervendo o tanto para fazer a sopa. Corrija o sal, quando o arroz estiver cozido é só servir.
