Sopa de Talos de Brócolis
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- Para a sopa:
- 3 xícaras de talos de brócolis
- 1 colher de sopa de cebola
- 3 xícaras de batata em cubos
- 1 tablete de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de salsa
- 1 colher de sopa de óleo
- 5 xícaras de água
- Para o refogado:
- 1 colher de sopa de cebola
- 3 xícaras de Talos de brócolis
- 1 colher de sopa de óleo
- Para os croutons:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colheres de chá de orégano
- 1 colheres de chá de sal
- 4 fatias de pão de forma
🔥 Modo de Preparo
Doure a cebola no óleo, junte os talos de brócolis e refogue. acrescente a batata, o caldo de legumes e a água. Deixe cozinhar até ficarem macios. Bata no liquidificador e engrosse. Acrescente a salsa e reserve. À parte, faça um refogado com os ingredientes e acrescente o creme. Para os croutons, corte o pão de forma em cubinhos, misture os demais ingredientes e asse em forno pré-aquecido. Sirva os croutons com a sopa quente.
