Sopa de Tomate à Toscana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 700 gramas de tomate maduro (sem pele e sem semente)
- 10 colheres de sopa de óleo
- 1/2 quilo de pão amanhecido
- sal e pimenta do reino
- 5 folhas de sálvia
- 3 dentes de alho
🔥 Modo de Preparo
Leve ao fogo um panela grande com óleo. Quando esquentar, junte o alho e a sálvia. Deixe corar e acrescente o pão (cortado em fatias e torrado). Adicione os tomates picados, o sal e a pimenta. Deixe ferver durante alguns minutos, retire o alho e despeje então 6 xícaras de água fervente. Cozinhe em fogo lento durante 30 minutos. Retire quando a sopa estiver grossa e o pão completamente dissolvido. Sirva quente.
