Sopa de Tomate com Manjericão e Laranja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de tomate sem pele e sem sementes picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de chá de manjericão picado
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de caldo de carne
- pimenta-branca a gosto
- 1 cebola média picada
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e junte os tomates e a cebola. Refogue por 10 minutos, retire e transfira para o liquidificador. Acrescente o manjericão, o caldo de carne, o suco de laranja, a farinha de trigo e o sal. Bata até ficar homogêneo e volte para a panela. Cozinhe mexendo de vez em quando por 5 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo e distribua a sopa nos pratos. Enfeite com folhas de manjericão e grãos de pimenta e sirva em seguida.
