Sopa de tomate com massinha

Modo de preparo

1. Coloque os tomates, a cebola, o salsão e o alho numa panela junto com o azeite. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 40 a 45 minutos. Mexa algumas vezes. Coloque a mistura no liquidificador ou multiprocessador e bata até obter uma pasta lisa. Passe numa peneira e retorne à panela. Junte o caldo e o purê de tomate e leve ao fogo até ferver. Adicione o macarrão. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 8 minutos ou até que o macarrão amoleça. Tempere com sal e pimenta do reino, espalhe coentro e sirva quente.