Sopa de tomate e cebola
Ingredientes: 5 tomates maduros 1 pitada de pimenta-do-reino 4 xícaras de chá de caldo de carne 1 colher de sopa de salsa 1 colher de sopa de queijo parmesão...
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👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 5 tomates maduros
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 4 xícaras de chá de caldo de carne
- 1 colher de sopa de salsa
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 cebolas em rodelas
- 2 batatas
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Bater os tomates no liquidificador e passar por uma peneira. Colocar a margarina, o óleo
e a cebola numa panela e fritar até dourar. Juntar as batatas descascadas e cortadas em
cubinhos, o tomate batido, e temperar com sal e pimenta-doreino, cozinhando por 10
minutos. Acrescentar o caldo de carne quente e cozinhar até a sopa engrossar. Servir
morna com a salsa e o queijo.
