Sopa de verão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
Avalie
4.7
/ 5
76 votos
🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de chá de trigo em grão
- 2 litros de coalhada fresca
- 2 litros de pepino grande
- 1/2 maço de hortelã freca
- 2 dentes de alho
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Deixar o trigo de molho na água durante 20 minutos. Cozinhar até ficar macio. Escorrer e esfriar. Misturar o trigo cozido com a coalhada, o pepino cortado em cubos, o alho esmagado e a hortelã picada. Temperar com o sal, a pimenta e o azeite. Servir gelada no verão.
