Sopa dourada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de sob a de cebolinha picada bem fina
- 800 gramas de abóbora japonesa descascada em cubos
- 100 gramas de cebolas cortadas em tiras finas
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de especiarias (opcional)
- sal e pimenta do reino a gosto
- 150 ml de creme de leite fresco
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Em uma caçarola aqueça a manteiga e refogue a cebola em fogo brando. Junte a abóbora e deixe refogando até obter um purê. Adicione a folha de louro, sal e pimenta a gosto. Bata no liquidificador e passe na peneira. Reserve. Em outra tigela, bata o creme de leite até obter chantilly e junte a cebolinha. Sirva em prato quente com uma colher do chantilly.
