Sopa Eslava
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de batata cortada em pedaços médios
- 1 colher de chá de páprica doce ou picante
- 300 gramas de coxão mole em cubinhos
- 2 colher de sopa de molho inglês
- Sal e noz moscada para temperar
- 2 tomates sem pele picados
- 1 lata de creme de leite
- 2 cebolas médias picadas
🔥 Modo de Preparo
Refogue a carne até ficar marronzinha, junte a cebola e refogue até ficar transparente. Junte tomates e refogue até murchar bem. Acrescente as batatas , molho
inglês, sal, páprica e água. Prefira as panelas convencionais em vez das de pressão. Reserve a carne, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador. Junte o creme de leite, a carne e leve novamente ao fogo para aquecer. Depois, adicione à sopa, que deve ser servida bem quente. Antes de servir, frite pedacinhos de bacon numa frigideira e acrescente farinha de trigo, mexendo bem até dourar.
