Sopa exótica
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 500 ml de caldo de galinha (fresco ou industrializado)
- 1 colher de sopa de pasta de curry
- 2 colheres de sopa de caldo de peixe
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Pedaço de cogumelos da sua preferência
- Pedacinhos de pimenta
- Folhas de lima kafir
- 4 camarões grandes
- Pedaços de gengibre
- 1 cebola roxa
- Erva doce
🔥 Modo de Preparo
Prepare o caldo de galinha, utilizando frango ou temperos prontos. Reserve. Corte o gengibre e a cebola, junte com a erva-doce, as folhas kafir e a pimenta, na quantidade desejada (cuidado!). Mergulhe todos os ingredientes no caldo, dentro de uma panela de barro. Retire os ingredientes do caldo, amasse-os e coloque de volta na panela até ferver. Adicione a pasta de curry, o caldo de peixe e o suco de limão. Mexa. Coloque os cogumelos e, por último, adicione os camarões. Deixe cozinhar por mais dois minutos. Retire do fogo e Sirva.
Rendimento: Serve 2 pessoas
