Receita do caderno

Sopa fácil de beterraba

Ingredientes: 2 beterrabas médias cozidas e picadas 1 e 1/2 xícaras de chá de caldo de galinha 2 cenouras médias cozidas e picadas 2 copinhos de iogurte...

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Ingredientes

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2 beterrabas médias cozidas e picadas1 e 1/2 xícaras de chá de caldo de galinha2 cenouras médias cozidas e picadas2 copinhos de iogurte naturalCebolinha verde para enfeitar1 cebola pequena picadaSal à gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Coloque todos os menos a cebolinha no liquidificador e bata até obter uma consistência cremosa. Tempere com sal. Leve à geladeira por 4 horas ou de um dia para o outro. Para servir, enfeite com a cebolinha verde e, se desejar, com mais 1 colherada de iogurte.
Rendimento: 5 porções

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