Sopa fácil de feijão com bacon
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 4 xícaras de chá de feijão cozido
- 2 colheres de sopa de bacon picadinho
- 1 e 1/2 copo de macarrão para sopa de tamanho pequeno
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Bata o feijão já cozido no liquidificador. Se estiver com pouco caldo, acrescente um pouco de água para bater melhor. Passe esta mistura na peneira. Em uma panela de pressão, frite o bacon e por cima dele despeje o caldo. Acrescente água até dar consistência de sopa (não muito rala). Espere ferver. Coloque o macarrão e o louro, deixe 5 minutos com o fogo aceso. Depois apague o fogo e tampe a panela de pressão por mais uns 15 minutos. Esta estratégia faz com que o macarrão cozinhe sem o caldo ferver e engrossar muito. O macarrão deve ser pequeno para facilitar o cozimento. Você pode pôr couve fatiada e batata, se quiser.
