Sopa farta
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de músculo cortado em pedaços
- 2 xícaras de chá de ervilhas secas escolhidas e lavadas (deixar de molho na água limpa por pelo menos 1/2 hora)
- 2 tabletes de caldo de carne1 tablete de caldo de milho
- 300 gramas repolho picado ou na quantidade desejada
- 3 mandioquinhas médias cortadas grosseiramente
- 2 cenouras médias cortadas grosseiramente
- 3 batatas médias cortadas em 4 partes
- 1 chuchu cortado em pedaços pequenos
- 200 gramas de macarrão para sopa
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
🔥 Modo de Preparo
Coloque em uma panela de pressão a carne e as ervilhas. Junte a cebola e os dentes de alho. Junte água o suficiente para quase cobrir o conteúdo. Leva ao fogo até a pressão começar a sair. Conte 20 minutos, abra a panela, verifique o sal. Coloque o restante dos (menos o macarrão e o repolho). Tampe novamente. Quando a pressão voltar a sair, conte mais 15 minutos. Abra a panela, coloque o macarrão e o repolho. Deixe cozinhar (sem tampar a panela) por mais 10 minutos. Está pronta a sopa. Ela fica melhor se servida imediatamente, quando o repolho ainda não cozinhou por completo, ficando ainda crocante. Se quiser, pode colocar orégano no início do cozimento.
