Sopa Fria de Frutas Vermelhas com Iogurte e Mel
"Prepare uma deliciosa e refrescante Sopa Fria de Frutas Vermelhas com iogurte e mel. Receita fácil, perfeita para dias quentes. Surpreenda-se!"
🛒 Ingredientes
- 500 g de frutas vermelhas (frescas ou congeladas)
- 4 colheres (sopa) de iogurte natural
- Casca de 1 limão siciliano
- 1 pedaço de canela em pau
- 500 ml de água
- Mel a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Lave bem as frutas vermelhas e deixe escorrer. Se estiverem congeladas, podem ser usadas diretamente do freezer.
2. Em uma panela grande, adicione a água, a casca do limão siciliano e o pedaço de canela. Leve ao fogo médio e cozinhe por 10 minutos.
3. Retire a casca do limão e a canela da panela. Adicione as frutas vermelhas e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que as frutas estejam macias.
4. Transfira o conteúdo da panela para um liquidificador e bata até obter uma sopa homogênea.
5. Despeje a sopa em um recipiente e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas para gelar completamente.
6. Antes de servir, adicione o mel a gosto e misture bem. Sirva a sopa fria, decorando cada porção com 1 colher (sopa) de iogurte natural e, se desejar, folhas de hortelã fresca.
