Sopa fria de limão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- Raspas de 1 limão
- Suco de 1 limão
- 3 xícaras de chá de iogurte natural na temperatura ambiente
- 1 colher de sopa rasa de amido de milho
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de mel
🔥 Modo de Preparo
Dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até formar um mingau ralo. Retire do fogo e deixe amornar. Adicione ao iogurte ao poucos e misture até ficar um creme liso. Se necessário, retorne ao fogo baixo e mexa até a mistura ficar homogênea. Junte o suco e as raspas de limão e leve à geladeira por 2 horas. Na hora de servir, acrescente o mel e mexa vigorosamente. Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
