Sopa fria de mandioquinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
Avalie
4.4
/ 5
733 votos
🛒 Ingredientes
- 500 gramas de mandioquinha
- 1 xícara de chá de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- Cebolinha à gosto para decorar
- 1 cebola em rodelas
- 1 litro de água
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe a mandioquinha, a cebola, o sal e o azeite em 1 litro de água por 20 minutos. Retire da panela e amorne. Leve ao liquidificador com o gengibre e bata por 1 minuto. Adicione o creme de leite fresco e misture tudo muito bem. Mantenha na geladeira no mínimo 2 horas antes de servir. Decore o prato com a cebolinha picada.
Rendimento: 4 porções
