Receita do caderno

Sopa fria de manga

Ingredientes: Polpa de 1 manga tommy 2 fatias de pão de forma sem casca picadas 2 colheres de sopa de vinagre de maçã 1 colher de sopa de suco de limão Folhas...

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Ingredientes

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Polpa de 1 manga tommy2 fatias de pão de forma sem casca picadas2 colheres de sopa de vinagre de maçã1 colher de sopa de suco de limãoFolhas de 2 ramos de manjerona1 pepino japonês grandeSal à gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Disponha numa tigela o pão. Regue com 2 colheres de sopa de água, o suco de limão e o vinagre. Lave o pepino, parta ao meio e descarte as sementes. Descasque um dos lados. Pique e coloque no liquidificador com o pão hidratado, a manga, o sal e 6 pedras de gelo. Bata até ficar homogêneo. No final incorpore as folhas de manjerona. Reserve na geladeira. Sirva.

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