Sopa fria de pepino e iogurte
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- Polpa de 1 pepino
- 4 copos de iogurte natural
- 8 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Manjericão ou orégano a gosto
- 1 dente de alho amassado
- 4 copos de água
🔥 Modo de Preparo
Pique os dentes de alho bem fininhos e coloque em um recipiente fundo. Junte o iogurte, a água e a polpa do pepino (processado pela centrífuga). Mexa tudo e leve à geladeira por 1 hora, para que a calda ganhe o gosto do alho e do pepino. Na hora de servir, coloque a sopa em pratos fundos, salpique o manjericão ou orégano. Coloque um fio de azeite em cada prato. Sirva com torradas.
