Receita do caderno
Sopa fria russa
Ingredientes: 2 beterrabas médias descascadas, cozidas e cortadas em cubinhos 5 copinhos (200 gramas cada um) de iogurte natural desnatado 1 pepino descascado,...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa tigela, misture o iogurte, a mostarda, o sal, a água e os cubos de gelo. Mexa uma vez. Polvilhe a cebolinha verde picada. Sirva a tigela com o iogurte rodeada de tigelinhas, contendo em cada uma os picados. Se quiser, tempere a beterraba e a erva-doce com um pouco de suco de limão. Cada pessoa deve se servir do iogurte e acrescentar os picados que preferir.
- Rendimento: 6 a 8 pessoas
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