Receita do caderno
Sopa Gelada de Abóbora
Ingredientes: 2 xícaras de chá de abóbora picada 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco 1/2 xícara de chá de cebola picada 3 xícaras de chá de água quente...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Dissolva os cubos na água quente e reserve. Cozinhe levemente a cebola, em 1/2 xícara do caldo reservado. Tempere com o sal e a pimenta do reino a gosto. Bata no liquidificador, juntamente com a abóbora já cozida e picada. Acrescente o leite, o restante do caldo de galinha e bata novamente. Leve a geladeira por 2 horas. Coloque porções de sopa numa prato, decore com uma rodela de tomate, com as cebolinhas picadinhas, e o creme de leite fresco.
- Rendimento: 8 porções
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