Sopa Gelada de Abóbora
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de abóbora picada
- 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de chá de cebola picada
- 3 xícaras de chá de água quente
- 2 tomates cortados em rodelas
- 2 cubos de caldo de galinha
- Pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara de chá de leite
- 3 cebolinhas verdes
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Dissolva os cubos na água quente e reserve. Cozinhe levemente a cebola, em 1/2 xícara do caldo reservado. Tempere com o sal e a pimenta do reino a gosto. Bata no liquidificador, juntamente com a abóbora já cozida e picada. Acrescente o leite, o restante do caldo de galinha e bata novamente. Leve a geladeira por 2 horas. Coloque porções de sopa numa prato, decore com uma rodela de tomate, com as cebolinhas picadinhas, e o creme de leite fresco.
Rendimento: 8 porções
