Sopa gelada de melancia
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 1/4 de melancia madura
- 250 gramas de morangos limpos e cortados
- 2 colheres de sopa de azeite limão
- 1 colher de chá de pimenta jamaica
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 4 bolas de sorbet hortelá
- 10 gramas de gengibre
- 4 suspiros
🔥 Modo de Preparo
Descascar a melancia, cortar em cubos, misturar com outros ingredientes e amassar com garfos e deixar marinar 2 horas na geladeira. Depois filtrar num com filtro de café. Reservar na geladeira. Na hora de servir misturar os morangos com o azeite e o açúcar. Dispor com um arco de inox no meio de um prato fundo gelado e colocar em cima a bola de sorvete de hortelã, retirar o arco e decorar com o suspiro. Colocar em volta a sopa gelada e servir.
