Receita do caderno

Sopa gelada de melão e champanhe

Ingredientes: 500 gramas de melão cantalupe cortado em cubos 1 xícara de chá de champanhe demi-sec gelada 2 colheres de sopa de suco de limão folhas de hortelã...

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Ingredientes

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500 gramas de melão cantalupe cortado em cubos1 xícara de chá de champanhe demi-sec gelada2 colheres de sopa de suco de limãofolhas de hortelã para decorar1/4 xícara de suco de laranja

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Coloque em um liquidificador o melão, suco de laranja e de limão. Bata até obter uma mistura bem homogênea. Retire e coloque em uma tigela. Leve à geladeira por 4 horas. Adicione o champanhe ao preparado de melão. Misture delicadamente e sirva em cumbucas individuais decorando com folhas de hortelã. É uma excelente entrada para os dias quentes de verão.

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