Receita do caderno

Sopa gelada de pepino com iogurte

Ingredientes: 3 ou 4 pepinos médios, descascados, sem sementes e passados no ralador grosso (aproximadamente 1 e 1/2 xícara chá) 1 copo (250 gramas) de iogurte...

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Ingredientes

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3 ou 4 pepinos médios, descascados, sem sementes e passados no ralador grosso (aproximadamente 1 e 1/2 xícara chá)1 copo (250 gramas) de iogurte natural1 colher de sopa de cebolinha verde picada1/4 xícara de chá de salsa picada1 pitada de pimenta-do-reino1 colher de chá de salRodelas finas de pepinoRaminhos de salsa

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Coloque todos os numa tigela e leve à geladeira por 4 horas. Misture-os somente na hora de servir. Sirva em taças geladas e enfeite com rodelas de pepino e raminhos de salsa.
Rendimento: 8 porções

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