Sopa gelada de pepino, iogurte e hortelã
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
Avalie
4.8
/ 5
124 votos
🛒 Ingredientes
- 3 pepinos bem frescos, descascados
- 400 ml de iogurte natural
- 1/2 xícara de chá de folhas de hortelã frescas
- Óleo extra-virgem de oliva à gosto
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Cominho à gosto
- Suco de 1 limão
🔥 Modo de Preparo
No liquidificador, bata rapidamente o iogurte com as folhas de hortelã. Retire, e passe para uma tigela. Rale os pepinos num ralador grosso e passe-os para a tigela, com o iogurte. Misture bem e tempere com o suco de limão, o sal e a pimenta do reino. Sirva a sopa gelada, com um fio de óleo de oliva e um pouco de cominho.
Rendimento: 4 porções
