Receita do caderno

Sopa gelada de tomate

Ingredientes: 1 lata de purê de tomate 1/2 pepino descascado, sem sementes e cortados em pedaços 2 cebolinhas verdes cortadas em pedaços 1/2 xícara de chá de...

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1 lata de purê de tomate1/2 pepino descascado, sem sementes e cortados em pedaços2 cebolinhas verdes cortadas em pedaços1/2 xícara de chá de creme de leite1 xícara de chá de cubos de gelo1 tablete de caldo de galinhaSalsa picada para enfeitar

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Coloque o purê de tomate no liquidificador e junte o pepino, o tablete de caldo e a cebolinha verde. Bata bem, em velocidade alta. Acrescente o gelo e o creme de leite. Bata até que o gelo se desfaça totalmente. Sirva em taças enfeitadas com salsa picada.
Rendimento: 4 porções

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