Receita do caderno

Sopa Gelada de Tomates Frescos e Mexilhões

Ingredientes: 8 tomates maduros sem pele e sem sementes 12 mexilhões cozidos 4 colheres de sopa do caldo do cozimento dos mexilhões 4 colheres de sopa de suco...

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Ingredientes

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8 tomates maduros sem pele e sem sementes12 mexilhões cozidos4 colheres de sopa do caldo do cozimento dos mexilhões4 colheres de sopa de suco de limão siciliano4 colheres de sopa de azeiteTabasco a gostoBasílicoSal

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador, temperar com sal e tabasco e levar à geladeira por algumas horas. Decorar com basílico, tomates em cubos pequenos, mexilhão e azeite. Após a sopa ficar gelada ela pode ser servida.

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