Sopa goulash

Modo de preparo

1. Frite o bacon e a cebola até que a cebola doure, sem queimar, mexendo frequentemente. Junte a carne e frite, mexendo também até dourar, polvilhe com os temperos e o alho. Cozinhe, por uns 3 minutos, sem parar de mexer. Adicione o extrato de tomate. Acrescente o caldo de carne, misture, tampe e deixe levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora, mais ou menos, ou até que a carne fique macia. Acrescente as batatas e o salsichão, e deixe no fogo até que a batata fique cozida. Se for necessário, junte mais caldo. Sirva acompanhado de pão tipo caseiro ou italiano.
2. Rendimento: Para 4 pessoas