Sopa goulash
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
Avalie
4.6
/ 5
723 votos
🛒 Ingredientes
- 500 gramas de carne magra (alcatra) cortada em cubinhos
- 2 xícaras de chá de batata descascadas cortadas em cubinhos
- 1 xícara de chá de salsichão cortado em cubinhos
- 4 fatias de bacon cortadas em quadradinhos
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 6 xícaras de chá de caldo de carne
- 1 xícara de chá de cebola bem picada
- 2 colheres de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de alcaravia (kummel)
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho espremido
- 1 colher de chá de sal
🔥 Modo de Preparo
Frite o bacon e a cebola até que a cebola doure, sem queimar, mexendo frequentemente. Junte a carne e frite, mexendo também até dourar, polvilhe com os temperos e o alho. Cozinhe, por uns 3 minutos, sem parar de mexer. Adicione o extrato de tomate. Acrescente o caldo de carne, misture, tampe e deixe levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora, mais ou menos, ou até que a carne fique macia. Acrescente as batatas e o salsichão, e deixe no fogo até que a batata fique cozida. Se for necessário, junte mais caldo. Sirva acompanhado de pão tipo caseiro ou italiano.
Rendimento: Para 4 pessoas
