Receita do caderno
Sopa gratinada com cebola e alho poró
Ingredientes: 500 gramas de cebola fatiada fininho 1 pedaço de alho-poró fatiado Queijo ralado (mussarela e parmesão em partes iguais) 3 colheres de sopa de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela aqueça a manteiga e o azeite. Refogue a cebola e o alho-poró, até ficar transparente. Junte a farinha e mexa bem. Junte o vinho e o caldo, deixar ferver. Acrescente o leite e deixe engrossar um pouco. Para servir coloque alguns crôutons no fundo de um recipiente refratário. Despeje a sopa por cima e cubra com a mistura de queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.
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