Sopa hindu
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 450 gramas de batatas sem casca picada
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 maçã sem caroço cortada em fatias
- 1 1/4 de litro de caldo de carne
- 50 gramas de manteiga
- 1 cebola grande picada
- 1 cenoura grande picada
- Suco de 1 limão
- Para Decorar:
- Casca de limão ralada
🔥 Modo de Preparo
Derreta a manteiga, adicione o curry, os legumes picados e a maçã. Frite por alguns minutos. Acrescente os demais ingredientes, menos o limão. Deixe ferver, e cozinhar por 30 minutos. Bata no liquidificador, esquente de novo, junte o suco de limão. Coloque a sopa nos pratos e enfeite com um pouco de casca de limão ralada. Sirva em seguida.
