Sopa húngara
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de músculo cortado em cubos de 21 e ½cm
- 2 tomates sem pele e sem sementes, cortados em cubinhos
- 2 pimentões vermelhos sem sementes, cortados em cubinhos
- 2 colheres de sopa de alcarávia ou Kümmel
- 2 batatas cortadas em cubos de 2 e 1/2 cm
- 1 e 1/2 colheres de chá de páprica picante
- 1 cebola grande cortada em rodelas finas
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal
🔥 Modo de Preparo
Derreta a manteiga. Junte a carne. Frite, mexendo de vez em quando, até dourar. Acrescente a cebola e cozinhe por uns 5 minutos. Tempere com sal e alcarávia. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos. Junte o tomate, o pimentão e 1 xícara de chá de água. Cozinhe por mais 40 minutos, mexendo de vez em quando. Junte a batata, a pimenta e a páprica. Acrescente mais 6 xícaras de água. Misture bem e cozinhe por mais 30 minutos. Verifique o tempero. Se desejar, sirva com pão preto.
Rendimento: 8 porções
