Receita do caderno

Sopa indiana

Ingredientes: 2 tomates médios sem pele e sem sementes picados 500 gramas de berinjela descascadas e picadas 1 colher de sopa de cebolinha verde picadinha 1...

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Ingredientes

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2 tomates médios sem pele e sem sementes picados500 gramas de berinjela descascadas e picadas1 colher de sopa de cebolinha verde picadinha1 colher de sopa de farinha de trigo2 cubinhos de caldo de legumes2 xícaras de chá de leite

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cozinhe a berinjela e os tomates no caldo de legumes dissolvido em 3 xícaras de chá de água fervente, por 15 minutos. Bata no liquidificador com o leite e a farinha. Volte ao fogo e quando ferver junte a margarina e a cebolinha, mexendo bem. Sirva quente.
Rendimento: 6 porções

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